Пищевые продукты должны соответствовать требованиям к срокам хранения национальных и международных правил гигиены пищевых продуктов. LIB Industry может предоставить вам камеру для испытаний на ускоренное старение, чтобы оценить качество пищевых продуктов и убедиться, что они соответствуют условиям.
Камера климатических испытаний LIB используется для проверки срока годности продукта путем моделирования рыночной среды продаж, условий хранения и т. Д. Для ускоренного тестирования (то есть деструктивного эксперимента). Его можно использовать для ускоренного разрушающего тестирования и тестирования стабильности продукта на срок годности продуктов питания, напитков, лекарств и предметов первой необходимости. .
Шаги теста следующие
Испытательная камера LIB: Климатическая камера для испытаний на срок хранения пищевых продуктов с ускорением температуры
1. Разделите одну и ту же партию продукции на пять групп, каждой группе нужно 8-10 образцов, разложите их по пяти ящикам;
2. Установите испытательную камеру на 5 ° C, 30 ° C, 35 ° C, 40 ° C и 45 ° C соответственно.
3. Образец при 5 ° C служит контрольным образцом. 30 ° C, 35 ° C, 40 ° C и 45 ° C - испытания на ускоренное разрушение.
4. Начните наблюдение с образца при 45 ° C. В зависимости от ситуации начните с 10 дней и снимайте контроль каждые пять дней. Когда продукт начинает портиться, эта группа прекращает испытание и записывает количество дней испытания как 15 дней. Количество дней при 40 ° C, 35 ° C и 30 ° C измеряется последовательно: примерно 30 дней + 2 дня, 60 дней + 1, 120 дней 1 день.
5. Рассчитайте q10=4 с градиентом 10 ° C.
Если вы знаете, что q10=4, вы можете рассчитать срок хранения (20–25 ℃) продуктов на рынке, проверив точку высокой температуры в будущем. Конечно, чтобы быть более точными и точными, несколько различных температурных точек можно тестировать несколько раз, чтобы проверить q10.
6. Срок хранения продукта на рынке (20 ℃ -25 ℃)=15 дней * 4 * 4=240 дней.
(15 дней - это количество дней, измеренное при 45 ° C, 45 ° C имеет два градиента относительно рыночной среды (20 ° C-25 ° C), поэтому умножьте это на два q10).
